Frisch, regional, würzig, herb, verspielt, extravagant, mild, pikant, liebevoll, aromatisch... das ist Gutburgerlich. Wir bereiten euch jeden Tag (außer sonntags, da schlafen wir aus!) leckere Burger zu, wie ihr sie sonst nirgendwo bekommt. Doms & Minas und das Gutburgerlich-Team arbeiten mit Herzblut und Liebe daran, euch etwas zu bieten, das ihr so schnell nicht mehr vergesst. Es wird zu jeder Zeit kreiert, getestet, gespielt und probiert. Fastfood ist anders. Wir freuen uns auf euch!
Wir gehen auf den Markt, zum Bäcker, zum Fleischer, zum Gemüse- und Geflügelhändler. Immer auf der Suche nach neuen Zutaten – am liebsten aus der Region. Unsere Lieferanten kennenzulernen, ist uns genauso wichtig wie eine gute und enge Zusammenarbeit.
Unsere Beef-Patties bekommen wir jeden Tag vom Metzger aus Gießen. Frisch gewolft aus Nacken und Wade steht unser Rindfleisch einem guten Steak in nichts nach. Darum unsere Empfehlung: medium gebraten, es lohnt sich sehr!
Vegetarier bekommen besten Halloumi auf ihrem Burger und als Veganer darf man sich über selbst gemachte Falafel-Patties freuen. Das Beste vom glücklichen Huhn aus der Region bekommen die Fans von Geflügelburgern unter euch.
Das perfekte Brötchen ist so wichtig wie alle anderen Zutaten. Darum wurden die Brötchen, die wir euch servieren, von unserem Bäcker eigens für uns und nur für den Zweck der Burgerbeherbergung kreiert. Die Buns kommen täglich frisch direkt aus Gießen.
Gemüse und Salat beziehen wir, wenn es die Saison zulässt, vom Gießener Wochenmarkt oder über einen Händler unseres Vertrauens. Vorwiegend saisonal und regional einzukaufen, ist für uns selbstverständlich und spiegelt sich auch in unseren Burgerkreationen wider.
Unsere Burgersoßen, das Ketchup und unser Chiliketchup stellen wir nach eigenem Rezept selbst her. Auch hier wählen wir die Zutaten je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit aus. Es gibt immer etwas, das gerade passt.
Das Wichtigste neben dem Burger? Fritten! Und weil das so ist, machen wir sie selbst. Wir verarbeiten eine spezielle Kartoffelsorte und schneiden die Pommes aus der ganzen Knolle. Gewürzt wird nur mit Meersalz und Rosmarin.
Täglich 12:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag Ruhetag
Minas Adis
minas@gutburgerlich.de
Dominic Büttner
doms@gutburgerlich.de
Desiree Tangredi
desi@gutburgerlich.de
Bitte beachten: Wir können leider keine Reservierungen annehmen.
Ab und zu machen wir tolle Sachen wie Wein- und Burgerseminare, Aktionen auf dem Gießener Stadtfest, Wähl-einen-Burger (wir haben dich nicht vergessen, Jean Jaques!) und so weiter. Wenn du willst schicken wir dir eine Mail wenn etwas Neues ansteht. Fülle dafür einfach das Formular unter "Newsletteranmeldung" aus. Und keine Angst, das ist kein wöchentlicher Newsletter mit den neusten Rabattaktionen. Wir schreiben dir nur wenn es was wichtiges gibt :)
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