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Gutburgerlich

Frisch, regional, würzig, herb, verspielt, extravagant, mild, pikant, liebevoll, aromatisch... das ist Gutburgerlich. Wir bereiten euch jeden Tag (außer sonntags, da schlafen wir aus!) leckere Burger zu, wie ihr sie sonst nirgendwo bekommt. Doms & Minas und das Gutburgerlich-Team arbeiten mit Herzblut und Liebe daran, euch etwas zu bieten, das ihr so schnell nicht mehr vergesst. Es wird zu jeder Zeit kreiert, getestet, gespielt und probiert. Fastfood ist anders. Wir freuen uns auf euch!

Frisch. Regional. Mit Liebe.

Markt, Bäcker, Fleischer

Wir gehen auf den Markt, zum Bäcker, zum Fleischer, zum Gemüse- und Geflügelhändler. Immer auf der Suche nach neuen Zutaten – am liebsten aus der Region. Unsere Lieferanten kennenzulernen, ist uns genauso wichtig wie eine gute und enge Zusammenarbeit.

Beef

Unsere Beef-Patties bekommen wir jeden Tag vom Metzger aus Gießen. Frisch gewolft aus Nacken und Wade steht unser Rindfleisch einem guten Steak in nichts nach. Darum unsere Empfehlung: medium gebraten, es lohnt sich sehr!

Halloumi, Falafel, Huhn

Vegetarier bekommen besten Halloumi auf ihrem Burger und als Veganer darf man sich über selbst gemachte Falafel-Patties freuen. Das Beste vom glücklichen Huhn aus der Region bekommen die Fans von Geflügelburgern unter euch.

Brötchen

Das perfekte Brötchen ist so wichtig wie alle anderen Zutaten. Darum wurden die Brötchen, die wir euch servieren, von unserem Bäcker eigens für uns und nur für den Zweck der Burgerbeherbergung kreiert. Die Buns kommen täglich frisch direkt aus Gießen.

Gemüse & Salat

Gemüse und Salat beziehen wir, wenn es die Saison zulässt, vom Gießener Wochenmarkt oder über einen Händler unseres Vertrauens. Vorwiegend saisonal und regional einzukaufen, ist für uns selbstverständlich und spiegelt sich auch in unseren Burgerkreationen wider.

Soßen

Unsere Burgersoßen, das Ketchup und unser Chiliketchup stellen wir nach eigenem Rezept selbst her. Auch hier wählen wir die Zutaten je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit aus. Es gibt immer etwas, das gerade passt.

Fritten

Das Wichtigste neben dem Burger? Fritten! Und weil das so ist, machen wir sie selbst. Wir verarbeiten eine spezielle Kartoffelsorte und schneiden die Pommes aus der ganzen Knolle. Gewürzt wird nur mit Meersalz und Rosmarin.

Unsere Burgerfamilie

Lasse

Burger Lasse

Beef, Käse, Tomate, Zwiebeln, Ketchup und Salat

5,50€

Tim

Burger Tim

Beef, Barbecue Soße, Käse, Nachos, Jalapenos, Zwiebeln, Pilze, Salat

6,50€

Robert

Burger Robert

Beef, Speck, Käse, Rucola, Aioli, karamellisierte Zwiebeln

7,00€

Käthe

Burger Käthe

Falafel, Pesto, Ketchup, Antipasti, Tomate und Salat

5,50€

Jons

Burger Jons

Haloumi, Cashew Soße, Ketchup, Antipasti, Joghurt, Salat

5,50€

Kyra

Burger Kyra

Huhn, Pilze, Käse, Sour Cream und Salat

6,50€

Die komplette Speisekarte
Essen/Getränke Anmerkung Preis
LASSE Beef, Käse, Zwiebeln, Tomate, Ketchup, Haussoße 5,50€
ROBERT Beef, Speck, Käse, Rucola, Aioli, karamellisierte Zwiebeln 7,00€
TIM Beef, Speck, Käse, Zwiebeln, Pilze, BBQ-Sauce, Nachos 6,50€
JONS Halumi, Antipasti, Joghurt, Tomate, Cashewsauce, Kräuter 5,50€
KÄTHE Hausgemachte Falafel, Antipasti, Cashewsauce, Pesto, Kräuter 5,50€
KYRA Käse, Pilze, Hühnchen, Sourcreme 6,50€
FRITTEN 2,50€
KRAUTSALAT 2,50€
NOA 2,50€
FRITZ 0,33 Ltr. Kola, Mischmasch, Orangen-Limonade, Zitronen-Limonade, Apfel-Holunder-Kirsche, Melone, Apfelschorle, Kola (zuckerfrei) 2,50€
HEINEKEN 0,25 Ltr.. 2,30€
AUGUSTINER 0,50 Ltr. 3,00€
BEMBEL WITH CARE 0,50 Ltr. Pur, Sauer, Cola 3,00€
THOMAS HENRY 0,20 Ltr. Bitter Lemon, Ginger Ale, Spicy Ginger, Tonic Water, Elderflower-Tonic 2,30€
WASSER 0,25 Ltr. Peterstaler Wasser (Kohlensäure), Back Forest Wasser (Still) 1,80€

Alle Preise ohne Gewähr. Änderungen Vorbehalten. PDF-Version.

Gießens erster Burgerladen.

Öffnungszeiten

Täglich 12:00 bis 22:00 Uhr

Sonntag Ruhetag

Mitten in Gießen.

Bahnhofstraße 22
35390 Gießen
0641 / 2097059

Minas Adis
minas@gutburgerlich.de

Dominic Büttner
doms@gutburgerlich.de

Desiree Tangredi
desi@gutburgerlich.de

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